Uppdatering

Nu var det längesedan någonting hände här på bloggen så därför dags för en uppdatering! Vi har det väldigt soligt och varmt här hemma så det blir inte så mycket bakning.. Men jag har gjort en rabarberpaj som är gudomligt god! Den är lite knäckig och med en liten touch av kanel och vit choklad! Här kommer receptet!

Ca 600g rabarber
1msk potatismjöl
2msk socker
Kanel efter egen smak (ca 1msk använde jag)
100g vit choklad

Sätt ugnen på 200grader.
Skala och dela rabarbern i bitar och blanda med potatismjölet, socker och kanel. 
Häll rabarberblandningen i en pajform.
Hacka den vita chokladen och strö över rabarberblandningen.

150g smör
1,5dl havregryn
1,5dl vetemjöl
1/2dl socker
2msk ljus sirap

Smält smöret och blanda ihop det med havregryn, vetemjöl, socker och sirap. Det blir en vanlig smuldeg så strö över det över rabarbern. Jag brukar hela lite extra smör och lägga på smuldegen. Sedan in i ugnen i ca 12-15 minuter tills degen har fått en gyllenbrun färg. Servera med vaniljsås eller glass!



Allmänt